Diet untuk kanker rektum setelah operasi dan sebelum: makanan

Diet untuk kanker rektal – apa yang seharusnya menjadi nutrisi yang tepat

Ketika seorang pasien didiagnosis dengan kanker kolorektal, di samping kemoterapi dan pembedahan wajib, muncul pertanyaan tentang merevisi dan mengubah kebiasaan makan. Diet yang diformulasikan khusus untuk kanker rektum mengandung kompleks vitamin dan mineral yang diperlukan, dan pada saat yang sama tidak mengiritasi organ yang sakit. By the way, persentase yang sangat kecil dari pasien kanker dicatat di negara-negara Asia, di mana makanan sehari-hari terdiri dari beras, sayuran segar dan makanan laut.

Diet untuk kanker rektal sebelum operasi

Makanan yang dipilih dengan tepat pada periode sebelum operasi memiliki beberapa tujuan:

  1. Mendukung kekebalan tubuh.
  2. Mencegah penyebaran sel kanker. 

Prinsip-prinsip dasar nutrisi pada periode pra operasi

Pada dasarnya, diet untuk kanker rektum sebelum operasi didasarkan pada aturan berikut:

  1. Makanan segar, berkualitas tinggi, mudah dicerna.
  2. Hapus lemak dari diet, termasuk mentega, olesan, margarin, mayones dan makanan berlemak lainnya.
  3. Kami menghapus permen dari makanan, dan semua produk yang mengandung gula. Ini berkontribusi pada perkembangan kanker yang cepat.
  4. Hapus produk yang mengandung pewarna dan pengawet.
  5. Makanan yang diberikan kepada pasien harus mengandung selenium. Ini berkontribusi terhadap perjuangan yang sukses melawan sel kanker. Produk yang mengandung selenium adalah: makanan laut, daging sapi atau hati babi, telur, berbagai sereal, terutama yang kurang diproses, buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Kubis dan bob harus digunakan dengan hati-hati, karena mereka dapat menyebabkan sembelit, yang akan mempengaruhi perjalanan penyakit.
  6. Kami menghapus produk yang menggabungkan pengawet, pewarna dan aditif lainnya yang dimulai dengan E.

Juga sangat penting untuk mengambil makanan secara bertahap, menghancurkan makanan hingga lima atau enam kali. Produk itu sendiri harus diproses dengan lembut: baik uap atau bisul. Penting untuk memantau konsistensi dan suhu makanan: makanan yang terlalu panas atau dingin dikecualikan, makanan juga harus dicincang halus atau digiling. Dianjurkan untuk makan segera setelah memasak, yaitu, jangan tinggalkan makanan di lemari es dan jangan memanaskan ulang. Untuk menghindari masalah dengan tinja dan perut kembung, kecualikan makanan yang menyebabkan gas, seperti susu, roti. Alkohol juga dikeluarkan dari diet.

Diet untuk kanker rektal setelah operasi

Setelah operasi, pasien juga diberikan diet khusus oleh dokter. Hal ini dapat disesuaikan, tergantung, misalnya, apakah proses feses itu alami atau apakah akan dilakukan melalui kolostomi.

Namun, segera setelah operasi, perlu mengamati satu hari tanpa makan. Ini akan memungkinkan usus untuk beristirahat dan menghindari buang air besar. Makan dapat dimulai dari hari kedua. Elemen dan mineral yang hilang biasanya diisi ulang dengan pipet. Diet pasien sering – setiap tiga sampai empat jam, cairan yang dikonsumsi tidak lebih dari 1,5 liter per hari.

Di masa depan, diet setelah kanker kolorektal mengandung diet paling jinak yang mencegah pembentukan gas atau sembelit.

Prinsip-prinsip dasar nutrisi pada periode pasca operasi: 

Dilarang keras untuk makan makanan:

  • susu;
  • roti;
  • sayuran;
  • buah-buahan;
  • telur;
  • manisan;
  • soda;
  • makanan yang tidak dipanaskan;
  • makanan cepat saji;
  • coklat, kopi, coklat;
  • produk asap;
  • asinan makanan;
  • alkohol 

Diizinkan untuk menggunakan: 

  1. Rusuan dari gandum, tanpa gula.
  2. Teh herbal.
  3. Produk susu: kefir, yogurt, acidophilus, keju cottage rendah lemak.
  4. Sup sereal.
  5. Potong
  6. Daging rendah lemak: daging sapi, daging sapi muda.
  7. Buah apa pun dan berry jelly.
  8. Bubur kaldu (skim atau air).
  9. Seafood kukus.

Dengan demikian, diet untuk kanker rektal setelah operasi cukup beragam.

Rekomendasi untuk produk memasak

  1. Kaldu rendah lemak. Ini disiapkan seperti biasa, lalu didinginkan. Pastikan untuk menghilangkan sisa lemak di bagian atas. Sisa kaldu rendah lemak. Di atasnya dan masak bubur atau sup.
  2. Piring apapun dikukus.
  3. Bumbu minimum.
  4. Sangat berguna untuk memakan bubur gandum setiap hari dengan menambahkan berbagai biji.

Menu

Dokter menyusun diet yang patut dicontoh setelah kanker rektal. Ini dapat diikuti pada periode pasca operasi, dan lama kemudian. 

  1. Hari pertama
  • Sarapan pagi Buah segar dan alami.
  • Sarapan kedua. Telur dadar dengan brokoli, Anda dapat menambahkan roti dari tepung kasar. Jam herbal atau hijau dengan sedikit susu ditambahkan.
  • Makan siang. Sup ayam goreng dalam kaldu rendah lemak. Sayuran salad dalam saus minyak (sayur, zaitun) atau krim asam. Payudara rebus. Roti Teh hijau atau herbal.
  • Makan malam Bubur Buckwheat di atas air.Teh hitam
  • Makan malam kedua. Yogurt buatan sendiri atau keju cottage. 
  1. Hari kedua
  • Sarapan pagi. Buah segar. Kerupuk gandum tanpa tambahan gula.
  • Sarapan kedua. Bubur nasi renyah dengan aprikot kering. Atau dengan tambahan buah kering. Teh hitam
  • Makan siang. Sup sayur dengan brokoli. Roti Panggang unggas dengan beberapa buah alpukat. Tomat diisi dengan sayuran. Teh dengan tambahan susu.
  • Makan malam Bubur barley dengan tambahan buah kering. Produk susu: kefir, ryazhenka atau yogurt.
  • Makan malam kedua. Acidophilus 
  1. Hari ketiga
  • Sarapan pagi. Jus dari sayuran atau buah segar.
  • Sarapan kedua. Bubur di susu utuh. Susu panas
  • Makan siang. Sup sayuran puree. Roti Irisan daging sapi rebus dengan kentang tumbuk. Jus buah atau berry / puding.
  • Makan malam Salad sayuran dengan saus mentega. Roti Segelas jus segar.
  • Makan malam kedua. Yogurt buatan sendiri. 
  1. Hari keempat
  • Sarapan pagi. Setengah jus wortel.
  • Sarapan kedua. Bubur gandum gepeng di atas air. Teh dengan tambahan susu.
  • Makan siang. Sup skim kaldu dengan bakso ayam. Anda dapat menambahkan sayuran. Ikan direbus atau dipanggang.Salad mentimun dengan tomat dengan saus minyak zaitun. Teh herbal atau hijau.
  • Makan malam. Cheesecake atau casserole. Jus cranberry. Rusks.
  • Makan malam kedua. Buah-buahan. 
  1. Hari kelima
  • Sarapan pagi. Setengah cangkir jus sayuran segar
  • Sarapan kedua. Bubur millet yang renyah, direbus dalam air. Anda dapat menambahkan prune. Teh herbal hangat
  • Makan siang Sup pada kaldu rendah lemak. Roti Sedikit vinaigrette dengan tambahan brokoli. Teh
  • Makan malam Ikan souffle dengan nasi yang rapuh. Jus berry.
  • Makan malam kedua. Buah-buahan. 
  1. Hari keenam
  • Sarapan pagi. Susu hangat Kerupuk gandum tanpa gula.
  • Sarapan kedua. Bubur nasi renyah dengan aprikot kering atau kacang. Jus buah segar.
  • Makan siang. Borsch dari sayuran. Roti Ayam rebus atau panggang dengan apel. Kentang tumbuk Salad sayuran segar dengan krim asam atau saus mentega. Teh hangat
  • Makan malam. Ikan rebus atau panggang dalam krim asam. Sedikit selai dari buah beri. Teh dengan tambahan susu.
  • Makan malam kedua. Yogurt buatan sendiri. Berries. 
  1. Hari ketujuh.
  • Sarapan pagi. Buah-buahan.
  • Sarapan kedua. Bubur millet. Acidophilus.
  • Makan siang Sup kubis dikupas. Roti Ayam panggang atau kalkun. Salad daun dengan saus lemon. Teh
  • Makan malam. Tomat dengan terung, bisa dipanggang. Teh
  • Makan malam kedua. Keju atau cheesecake dengan kacang.

Diet ini terdiri dari para profesional, dokter dan ahli gizi. Dapat dicatat bahwa menu agak beragam, ini menggabungkan semua vitamin dan elemen yang diperlukan untuk pasien yang lemah. 

Resep 

Untuk contoh menu seperti itu untuk diet untuk kanker rektum, berikut ini beberapa resep yang perlu.

  • Sup jelai. Untuk persiapannya akan membutuhkan 250 gram kaldu daging bebas lemak. 25 gram barley mutiara dituangkan ke dalamnya – sekitar 2 sendok makan. Anda bisa menambahkan sedikit minyak, garam dan sedikit gula. Sup jenis ini dicerna dengan baik. Anda juga dapat menambahkan sayuran atau daging yang disebutkan dalam menu, yang dengan hati-hati digiling menjadi blender sampai kentang tumbuk. Anda bisa memasak dengan sereal lain.
  • Bakso daging. Kami mengambil daging tanpa lemak dari daging sapi, ayam atau daging sapi muda, sedikit roti gandum, direndam dalam kaldu, dan digiling menjadi daging cincang. Dari situ kita membentuk roti bundar kecil, yang kemudian direbus dengan kukus atau dalam air. Dapat digunakan dengan saus krim asam.
  • Ikan Souffle. Kami mengambil ikan tanpa lemak dalam 137 gram, sedikit kaldu bebas lemak – 25 gram, 3 gram mentega, sepertiga telur dan sedikit garam. Rebus ikan, dinginkan, angkat kulit dan tulang.Grind ke dalam daging cincang, kemudian tambahkan kuning telur, mentega dan garam. Kocok massa yang dihasilkan dan tambahkan putih telur kocok. Kami menyebar di atas loyang dan dikukus.
  • Tetes. Kandungannya sama seperti di souffle. Kami membersihkan ikan dari kulit dan tulang. Rendam roti dalam kaldu rendah lemak. Campurkan roti dengan ikan. Garam, tambahkan protein. Dengan menggunakan sendok makan, kami membentuk dua kue dan merebus dalam air mendidih selama beberapa menit.
  • Beef souffle. Kami mengambil seratus gram daging sapi tanpa lemak, merebus, membersihkan tendon dan memutar isian. Gabungkan dengan saus bechamel, tambahkan setengah kuning telur, sedikit minyak, aduk rata. Kemudian tambahkan whipped whites. Bagaimana seharusnya kita mengganggu, bergeser ke panci dan panggang di pemandian uap. Sama halnya, Anda bisa memasak ayam souffle.
  • Sayuran rebus. Kami mengambil 50 gram jamur, 200 gram brokoli kubis, 250 gram fillet ayam, kaldu rendah lemak, tomat, minyak zaitun. Jamur Shiitake memiliki efek anti kanker yang paling efektif. Goreng jamur dengan mentega, lalu tambahkan daging dan terus goreng sampai muncul kerak kecil. Masukkan jamur goreng dengan ayam dalam panci bersama kaldu, tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan brokoli. Sementara itu, rebus potongan tomat dengan bawang putih, dan tambahkan ke dalam panci.Setelah lima belas menit memadamkan hidangan dapat dimakan.
Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: